Автор: Shy_Fox
Glgi. Финский вариант глинтвейнаНарод, сегодня, пока еще зима хочу поделиться вариантом приготовления одной штуки, что я попробовал недавно. Это финский вариант приготовления Глинтвейна. Причем в первый раз я приготовил безалкогольную версию на черносмородиновом соке и был дико удивлен тем, насколько это вкусно. В следующий раз я сделал напополам с вином и впечатления только усилились))Ладно, от слов к делу. Понадобится вот что:- 500мл черносмородиновго сока (красного виноградного сока, красного сухого вина или смесь сока и вина 1 к 1)*для экстраалкогольной версии можно в конце приготовления добавить 50-100 мл бренди, коньяка или водки.- 3-4 пластинки корня имбиря- 1 палочка корицы или корня кассии- 3-4 гвоздя гвоздики- 4-5 коробочек зеленого кардамона- 1 апельсин- Дополнительно для усиления я взял замороженные с лета грамм 50 ягод черной смородины. Рекомендую.-изюм для подачиКак готовить:- Готовится все более чем элементарно. Сок (или что там у вас) вылить в кастрюлю и на среднем огне нагревать, не доводя до кипения.- С апельсина с помощью овощечистки или ножа снять оранжевую часть цедры и выжать сок- Добавить к соку апельсиновый сок, ягоды (их желательно подавить), цедру, имбирь, специи и сахар.- Выставить самый минимальный огонь под кастрюлей и нагревать 5-7 минут, не позволяя жидкости кипеть.- Замотать кастрюлю в полотенца и дать настояться в идеале пару часов. На практике это редко получается сделать.- Процедить и перед подачей вновь подогреть.- Подавать с изюмом, ягодами и кусочками апельсина в стакане. Если готовите с алкоголем, то его можно добавить как раз на этапе подачи.Технические вопросы и замены:- Как и в любой глинтвейн сюда можно добавить яблоко. Здесь и так всего было достаточно и мне не хотелось перегружать.- Во вторую версию, которую я готовил на следующий день я добавил сок половины граната. Вкусно. Можно пробовать.- Здесь я это не пробовал, но в классический глинтвейн иногда под настроение кладу немного крупносмолотого черного перца. Можете попробовать, если хотите.Выводы:Я понимаю, что глинтвейн- многим привычный и знакомый напиток, который все пробовали неоднократно. Но тут мне было интересно попробовать глинтвейн-версию без собственно вина. И вы знаете, это было офигительно вкусно. Дикий аромат, который явно ощущался на 2 этажа ниже нашей квартиры. Вокруг стоял такою уютный и рождественский запах… Вкус вышел насыщенный, заряженный пряностями.Гвоздика, имбирь, кардамон и цедра- все это работает как надо. Ягоды, как по мне, усиливают вкус магазинного сока. Поначалу я даже не понял, что это не вино. Вкусно. Даже очень вкусно.- В следующий раз я добавил вино пополам с соком. Вышло также вкусно, но еще и приятно давало в голову. В следующий раз добавлю водки или коньяка и посмотрю, как будет.- В общем ,вышел очень уютный, зимний и вкусный напиток, который вкусно есть с какой-нибудь выпечкой.Автор Brahmanden для группы «из Одессы с морковью»Развернуть { «@context»: «http://schema.org», «@type»: «BlogPosting», «mainEntityOfPage»:{ «@type»:»WebPage», «@id»:»http://cookreactor.com/post/3419100″ }, «headline»: «Glgi. Финский вариант глинтвейна / кулинарный реактор :: Глинтвейн :: рецепт :: фэндомы», «image»: { «@type»: «ImageObject», «url»: «http://img1.joyreactor.cc/pics/post/full/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80-%D1%84%D1%8D%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D1%8B-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D0%BD-4338095.jpeg», «height»: 2390, «width»: 1600 }, «datePublished»: «2018-03-02T13:19:07+03:00», «dateModified»: «2018-03-02T13:19:07+03:00», «author»: { «@type»: «Person», «name»: «Shy_Fox» }, «publisher»: { «@type»: «Organization», «name»: «JoyReactor.cc», «logo»: { «@type»: «ImageObject», «url»: «http://joyreactor.cc/images/joyreactor_ie6.png», «width»: 207, «height»: 54 } }, «description»: «Народ, сегодня, пока еще зима хочу поделиться вариантом приготовления одной штуки, что я попробовал недавно. Это финский вариант приготовления Глинтвейна. Причем в первый раз я приготовил безалкогольную версию на черносмородиновом соке и был дико удивлен тем, насколько это вкусно. В следующий раз я » }
Комментировать
Пост №3419100
Source: Joyreactor
В самом начале осени 2016 года руководство поставило мне задачу подготовить техническую часть олимпиады по SQL. Обсудив ситуацию с коллегами, в том числе с бывшими, я был ткнут (ткнён?) в статью, где в декларативном стиле на SQL решалась задача по построению кратчайшего выхода из лабиринта. Собрав в одну кучку части запроса и запустив его на настоящей базе, я прошептал «магия!..» и понял, что олимпиаде быть.
