By June 18, 2018, human food must no longer contain partially hydrogenated oils… (FDA)
С июня 2018, еда для людей обязана быть без трансжиров (FDA)
Для нас это значит, что окончательно, несмотря на многомиллионные лобби от фастфудов и прочих производителей плохой еды с гибкой этикой, тяжелое на принятие решений государственной агентство (FDA) отвечающее за сохранение здоровья населения США официально признало — что даже малейшие дозы трансжиров очень вредны и повышают смертность (статистически говоря, как, например, про сигареты — трансжиры убивают).
Эта статья получилась случайно, в процессе написания статьи про рыбий жир, поэтому она довольно-таки простенькая. Мы рассмотрим немного историю того, как шло признание вредности трансжиров, как нам их избегать. Далее с этим знанием мы можем поступать как хотим, и, прошу не обижаться, если картофель фри в фастфуде станет для вас не таким вкусным lol.
И, в конце статьи — новости про наш стартап — Lifext needs to pivot?
Читать дальше →
Трансжиры окончательно запрещены в США… и этический вопрос к корпорациям (Lifext investigations)
Source: geektimes